近日，德江县平原乡完小约600名小学生从此不用再走山路回家吃午饭了，在学校就能免费吃上香喷喷的“营养午餐”了。
   

                                    图为：学生正在就餐

“太好吃了，真香！”该校6年级土家族一小学生，一边吃着“营养午餐”一边说。过去，她要么走5公里多的山路回家吃午饭，要么就把米带来学校食堂蒸饭吃。

该校校长张军告诉笔者：如何让学生能吃上营养餐，让孩子健康成长，成为该校最牵挂的大事。针对地域较大，寄宿学生人数逐渐增多的实际，学校新修了一所食堂，结合国家实施的营养餐计划，按照贵州“四统”模式,推进“营养午餐”。 

平原乡完小共有在校生近600人，其中离家较远和留守儿童268人，在实施营养餐之前，孩子们每天凌晨5：30至6：30在家热一点冷饭吃（有的甚至未吃）后，拿着父母或监护人给的0.50-2.00元钱，就匆匆来到学校，中午不能回家吃饭，只能靠自己仅有的“零花钱”买一两个馒头（包子）或方便面草草充饥。据调查发现，在这样的生活饮食状态下，很多孩子由于营养不良，身体明显消瘦。如今“营养午餐”的开餐，解决了全校学生一天学习过程中的温饱和营养健康问题。

为了让学生吃得放心，不让家长担心，学校明确专人负责营养午餐管理，对学生食堂的设备设施、工作人员、食品来源、营养菜谱等制定了相应的管理督查制度，不遗漏每一个环节。对从业人员严格执行“先培训，后上岗”原则，对其进行食品安全、卫生知识等相关培训，并实行健康体检。对每一个环节都要做好相关台帐，做到家底清、情况明、工作有据可查，实现安全无缝对接。不将营养午餐费挪为他用，不让营养午餐的“营养”打丝毫折扣，让学生吃得好、吃得饱、吃得科学。（杨通银）