北京市教委11月17日透露，近期就高校食堂卫生安全问题进行了两轮大检查，15所高校的18个学生食堂被勒令整改。

　　目前，在京高校食堂管理主要有两种形式，即学校自办食堂和引入社会企业承办学生食堂。据统计，全市共有57所高校的111个食堂由社会企业承办，占全市高校学生食堂的57.65%。

　　原本将管理规范、监管得力的社会餐饮企业引入高校，目的在于有效补充学校餐饮力量的不足，与学校自办餐饮形成良性竞争格局，从而更好地满足学生需求。然而，在实际工作中，由于部分高校准入门槛不规范、监管不到位，导致社会企业承办食堂卫生安全管理相对薄弱，师生满意度不高。

　　为改变这种状况，今年以来，市教委针对卫生安全问题对高校学生食堂进行了两轮大检查，并进行排名。结果显示：19个社会餐饮企业承办的21所高校的29个食堂在日常监管和服务质量方面位居前列，排名靠后的15所高校的18个食堂被要求整改。