“在家里怕浪费可以吃剩饭，在学校怎么就倒掉了？”最近，烟台大学保洁员吃学生剩饭倡导节俭一事引起网友热议。高校食堂菜价普遍比校外低，加上很多学生剩饭剩菜，导致浪费现象严重。上周，中国青年报通过爱调研旗下“问卷网”进行的一项2134名大学生参与的调查显示，80.5%的受访者认为自己和周围人剩饭的情况普遍，90.8%的受访者赞同大学生应该养成“光盘”节俭的习惯。本次受访对象的学校分布多集中在二线城市(49.0%)，其次为一线城市(39.2%)，还有10.1%的大学生位于三线城市。

　　70.8%受访者认为剩饭剩菜原因在于食堂饭菜不好吃

　　在受访者看来，造成剩饭剩菜的原因包括：不好吃，不爱吃(70.8%)；掌握不好饭量(53.0%)；食堂不让打少量的饭菜(19.4%)；饭菜便宜(17.3%)；养成习惯了(5.0%)；周围人都剩，不好意思不剩(9.6%)；减肥(9.9%)等。

　　大学生浪费是多方面原因造成的。首先，浪费在社会上是普遍存在的现象，人们觉得唯有消费才能拉动生产，生活在这样一个比拼消耗的社会里，大学生自然也会受到不小的影响。再加上现在的大学生很少能切身体会到物质的来之不易，“他们几乎从没有过体会过什么是‘粒粒皆辛苦’，生活体验的缺乏也是造成大学生浪费的一个原因。”另外，还有独生子女家庭的影响，大学生虽然知道应该节俭，但很少实践过，更无从养成勤俭节约的习惯和意识。

　　51.9%受访大学生会因剩饭感到羞愧

　　调查发现，90.8%的受访者赞同大学生应该养成“光盘”节俭的习惯，51.9%的受访大学生会因为剩饭剩菜而感到羞愧。

　　北京某高校最近发起的两次“光盘送酸奶”活动受到同学们的欢迎。据该校学生会负责这项活动的巩同学介绍，活动当天会在食堂收盘处为“光盘”的同学发放酸奶兑换券，可以到活动点领取免费酸奶，上千袋酸奶很快就发放出了。“同学们都觉得这样比单纯贴标语的形式有意思多了，没有拿到酸奶的同学也感受到了光盘的理念。”

　　现场负责收盘的刘大爷告诉记者，“一些学生剩了饭都不敢看我们的表情，快速溜走，说明大家还是有羞耻心的。”据他介绍，这两天酸奶券的派发，确实使剩饭剩菜情况比以前好了很多。

　　四川一所外国语院校的大三男生林轩也希望同学间“节俭光盘”的风气流行起来。他认为在校期间不仅要汲取知识，更重要的是在积极的氛围下养成受益终身的习惯，再慢慢具备脚踏实地的品格，“都说习惯决定性格，性格决定命运，我觉得节俭的习惯才能养成务实的性格，才能让以后的路走得更稳。”他希望光盘行动能够得到后勤、学校和同学等各方面的响应。除了学生间可以互相监督外，高校食堂也要谨慎选择外包对象，“转变粗放式的经营方式，多为同学们花点心思。再加上一些鼓励行动，看似改变了一点，其实会影响很多人。”

　　要杜绝饭菜浪费现象，受访者提出可以通过让学生“打饭适量”(33.9%)、“坚持光盘”(32.2%)和“食堂提高厨艺”(15.8%)的方法，或者采取“食堂应该卖半份”(8.0%)、“学生自发组织监督”(5.4%)、“下农田实践，体验粮食来之不易”(4.2%)等措施，倡导节俭光盘。

　　清华大学马克思主义学院副教授张瑜认为，高校教育工作不能只停留在知识的学习和思想的培养，实践教育也是非常重要的，节约粮食看似是件小事，但这种在实际生活中良好素质的培养往往是高校教育中常常被忽略的。“食堂的节约宣传，只有标语是不够的，关键需要身边鲜活事例的引导。”张瑜表示，高校学生节俭问题必须立足于学生本身，需要学生对这个问题真正关注才能解决问题，一些学生志愿者如果能率先示范，会给身边同学带来很强的影响和引导，带动整个校园的节俭氛围。

　　水电浪费、过度消费和纸张消耗被指是校园里的“浪费重灾区”

　　受访者提出，高校中浪费比较严重的还有“洗衣、洗澡等浪费水资源”(72.3%)、“电器空跑”(55.4%)、“盲目追赶潮流，超前购物”(52.1%)、“社交活动过度消费”(51.7%)、“过度打印复印，消耗纸张”(50.1%)等。

　　“大学生要相信自己是未来社会的中坚力量、引导力量、批评和监督的力量，他们应该树立起这样的社会责任感，用更高的标准要求自己，成为社会的表率和典范。”任宝菊说。

    (来源:中国青年报)