德江县卫生监督所深入稳坪完小督导检查工作
编辑：中国教育品牌网 发布时间：2014/3/18 8:53:15
为进一步加强学校食堂食品安全，确保广大师生饮食安全，3月17日，县卫生监督所深入稳坪完小督导检查工作。
检查组一行首先对学校食堂的周边环境、厨房、烹调间、配餐间、储物间的卫生情况进行了细致地检查，并向食堂负责人了解了日常的食品原料采购源、食品加工操作、食品原料贮存保管、食堂用具清洗消毒、用水卫生等情况。检查组对该校大力加强学校食堂食品安全卫生管理，确保广大师生日常的饮食卫生安全所做的工作作了充分肯定。
最后，检查组就今后如何更好地搞好学校食堂食品安全卫生管理工作提出了四点指导性意见：一是继续加强对食堂人员食品卫生安全知识的宣传培训，强化食品安全意识；二是进一步明确职责，强化责任，完善食品安全责任制，做好食堂日常管理的相关记录；三是突出重点，做好自查自纠。学校要经常自觉地开展食堂卫生安全专项自查自纠工作，对发现的食品安全隐患应立即责令限期整改；四是食堂应严禁采购、贮存和使用有害调味品，严防食堂食物中毒事故的发生。（杨乾超）
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