梅州市高级技工学校是由梅州市政府主办、市劳动保障局主管的国家级重点技工学校。自1985年创办以来，办学成果令人瞩目，社会声誉日益提升，是梅州市建设速度最快，发展速度最快，办学规模最大和全社会最关注的中职学校。2008年9月，在校生突破10000人。广东省委常委、副省长肖志恒在视察学校时认为是全省乃至全国最好的技工学校之一。

学校位于繁华的梅州市区，占地面积9.66万平方米，建筑面积7.28万平方米。交通便利，环境优美，条件优越，师资力量雄厚，实训设备的完善和先进程度居全国同类学校前列。

学校根据市场需求科学设置专业，加大教学教改力度，强化技能训练，不断提高教学质量，招生年年爆满，多次受到省技工学校招生委员会的表彰。学校与嘉应学院联合开办大专班，与梅州本地的宝丽华集团、威华集团等企业及珠三角地区的广州白云机场、惠州东风本田、顺德科龙空调等100多家知名大型企业建立了长期的校企合作关系，历年毕业生当年就业率高达98%以上。