中国教育品牌网讯  为切实推进学校食堂餐饮食品安全放心工程建设，确保在校学生餐饮食品安全，连日来，贵州省德江县教育局各乡镇联系领导带领教育局相关股室人员深入学校，对食堂食品卫生安全进行专项检查。

　  每到一校，检查人员深入食堂，认真查看食堂卫生、食品存储、食品留样、加工操作、索票索证、台帐记录，详细了解食品采购、从业人员健康体检、食堂环境等情况，对学校高度重视食品安全工作、食品管理规范有序、台帐资料建立健全等成绩给予了充分的肯定。同时对下步工作提出要求：一是要深化“忧患意识”“责任意识”“红线意识”，切实提高认识，充分认识到食品卫生工作的重要性，任何时候都不能存在麻痹侥幸心理，始终做到警钟常鸣；二是要加强领导，发现问题，及时处理；三是要进一步强化机制建设，要结合学校实际，开拓创新，建立健全一套适合自身的长效管理机制，使食堂管理不断规范化；四是要定期协调相关部门开展好学生体质健康检查，根据检查结果，有针对性地对食堂菜品等进行改进，让学生既要吃得好，又要真正吃出营养；五是要进一步加强台帐资料建设，要落实专人，对食堂的各种资料进行认真整理，按规范化的要求分类建档。对检查中发现的问题，提出了限期整改意见。

      此次专项督查进一步加强了学校食堂的食品安全监管，规范了学校食堂食品采购、贮存及食品生产加工行为，及时消除了存在的食品安全隐患，有效预防了学校食品安全事故的发生，切实保障了广大师生饮食安全和身体健康。

      （编辑：胡勇）