中国教育品牌网讯 为加强学校冬季食品卫生安全管理，确保学生吃上安全的热菜热饭。12月4日下午，德江县长堡镇中心完小在该校道德讲堂召开了冬季食堂食品安全工作专题会议。
    会上，该校校长传达了11月30日全县食堂食品安全工作会议精神，并根据该校食堂管理“五到位”（制度到位、组织到位、监督到位、卫生到位、自律到位）制度，就冬季食堂食品卫生安全提出“四加强”要求。
    一是加强思想认识高度，增强卫生安全意识、服务意识、责任意识；二是加强卫生和开饭时间监管力度，让学生吃上放心的热菜热饭；三是加强食品质量关、贮存关、加工关；四是加强菜谱公示记录，做好食品台账和留样工作。（杨汶玲）