中国教育品牌网讯  为全面加强学校食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，即日起，桶井乡人民政府副乡长（分管领导）李俊率工商、卫生、安监、食安办、教办等相关部门负责人深入全乡中小学校（园）对学校食堂食品卫生安全进行专项检查。
    检查组一行通过查资料、看现场、问情况等方式全面了解学校食堂食物进出台帐记录、食品留样、环境卫生、“五餐制”落实情况、大宗食品采购、索票索证、从业人员健康体检工作等管理情况，并根据“桶井乡中小学校食堂安全大检查登记表”一一做了详细记录，及时反馈意见。
    检查组要求，学校一定要把食品原料的采购索证、餐饮具的消毒、食品留样、干湿原材料食品的堆放及管理等工作做到位，“潲水”的去向一定要做好详细记录，随着气温逐渐升高，食堂要特别做好食品保鲜工作，防止变质、发霉等不安全食品流入学校食堂，确保学生饮食安全。
    每到一所学校，李俊副乡长还与学校校长（负责人）签订了《学校食堂食品安全管理目标责任书》（安祥云）