源汇区空冢郭镇中心小学召开食堂管理工作会议
编辑：中国教育品牌网 发布时间：2015/10/28 21:29:33
为进一步强化学校的食品安全责任意识，提升学校食堂食品安全管理和服务水平，10月28日晚，源汇区空冢郭镇中心小学召开食堂管理工作会议，会议由后勤部杨书记主持，全体食堂工作人员参加会议，并邀请了学生家长参与其中。
会议首先由王校长讲话，王校长表态食堂管理工作是学校重点督导对象，学校食堂各种原材料的进货渠道正规，索票索证工作到位。特别对食堂工作人员提出五点要求：一、工作人员必须保证个人卫生，操作时要穿工作服、戴手套和帽子。二、做好餐具的消毒工作。三、加强食品加工、打饭窗口的卫生，餐后及时清理。四、确保饭菜质量，保证学生吃饱吃好。五、要求工作人员要有责任心，微笑服务。采取一切防范措施，确保学生饮食安全。接着后勤部杨主任通报了学生对食堂管理工作问卷调查的情况，现场倾听家长们对学校食堂亟需改善的建议。
针对学生和家长反映的情况，以及学校现状，王校长特别强调食堂管理组以及工作人员虚心听取群众意见，并宣布五条改善措施：一、加强领导，加强对食堂生产和卫生的监督检查工作，使食堂管理更加规范化。二、规范制度管理，加大食堂依法管理力度，要求食堂服务人员不断提高服务质量，提高服务水平。三、加大食品质量监管力度，确保师生饮食安全。四、加大检查力度，对食堂原材料进货以及操作和服务环境，进行全程监控。五、扩大食堂管理监管范围，邀请家长委员会委员参与食堂管理和检查工作。
本次食堂管理工作会议将会促进学校食堂标准化建设，抓好食堂食品安全工作，确保师生的饮食安全和身体健康，切实维护学校正常的教学秩序。为创建平安和谐校园打下坚实基础。（滕亚平）
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