一件绿色军大衣，一双老款白球鞋，一名"老外"支起小三轮，在北京鼓楼附近的一家餐厅旁吆喝起来。

　　英国小伙"大米"一边叫卖着自己做的"Hummus"（皮塔饼配鹰嘴豆酱做成的一种中东小吃），一边介绍自己，时不时地还即兴表演一段相声贯口《报菜名》，幽默的京腔和夸张的表情逗得大家哈哈大笑。

　　

图为“大米”在北京旧鼓楼大街摆摊等待顾客。新华社记者 刘金海摄

　　“大米”1988年出生在英国，1岁多时随父母移居香港，一直视香港为“老家”。但在香港居住的近18年里，“大米”除了几句广东话外，其它中文都不会说，于是便选择了汉语作为大学时的专业。

　　2008年，“大米”到北京师范大学交流学习一年。2011年大学毕业后，他再次来到北京。“我打小就喜欢做饭，七八岁就开始下厨，”这位伦敦大学中文和工商管理双学士说，“所以我更喜欢呆在厨房而不是办公室。”11月30日，“大米厨房”正式开张。

　　从那天起，“大米”便在自己居住的后海鼓楼一带不定期摆摊，希望人们能够由此认识他、关注他。但“大米”表示，摆摊仅仅是第一步，他梦想在中国开一家中西合璧的餐厅，一间真正的“大米厨房”。