为及时发现和消除学校食堂的食品安全隐患，提高食品卫生安全意识和责任意识，4月7日，德江县卫生监督所监督一科科长徐盛一行深入桶井乡中小学食堂就食品卫生开展专项督查。乡卫生院院长、教育办公室负责人陪同。

 徐盛一行来到学校，首先察看校园环境卫生，听取校长汇报，随后走进食堂、食品储藏室、学生餐厅，对食堂从业人员健康证、食品储藏、台账、餐具消毒、禁购食品等进行了详细的了解和指导，最后并于学校负责人签订食品监督意见书。

徐盛强调，一是采购食品原料时，一定要索取票证，特别是食品资质证书和相关部门的验证材料，同时做好食堂进出台账；二是坚持完善留样记录，时间必须要在48小时以上；三是严格学生餐具的消毒工作，注重环境卫生，建立健全夏季防虫防苍蝇等传染病机制，完善厨房内防盗、防投毒、防传染病“三防”措施；四是严禁采购发霉、发芽、过期等食品，杜绝过夜剩菜、生冷食物进学生饭盒。（桶井乡教育办公室     冯海兵）