2020年突发疫情,全民更加关注身心健康。温州市学生营养与健康教育委员会组织了“食尚我践行 健康向未来”主题科普进校园活动,结合“5.20”中国学生营养日“合理膳食倡三减,良好习惯促三健”要求,倡议全市中小学、幼儿园创新科普路径与方法,围绕6大主题开展系列活动与科普创作。大会上,项目总负责人、委员会副主任陈娴老师就六个主题实践活动内容再作解读,作数据分析,为大家点评有新意,有创意的活动方案,汇总了有代表性的食尚校园、食尚导师与食尚家庭案例,肯定了各校的科普活动成果。会上,22个单位荣获成为“食尚校园”称号,32位老师荣获“食尚导师”称号,10个家庭荣获“食尚家庭”称号,同时,营养健康教育试点校达到100所。
活动开篇,来自温州市职业中等专业学校合唱团的同学们为大家献上“营养与健康”的主题小合唱《手边早餐》《膳食指南》,该系列曲目也拉开了这次活动的序幕。孩子们的歌声悦耳动听,余音绕梁,还加入温州本地方言的元素,唱出了带有温州特色的温馨之美,就在早餐与膳食指南的歌词与歌声完美融合中开启一天的会议内容。
温州市实践学校校长叶超程到场祝贺、副校长黄岳明致辞。黄岳明代表学生欢迎各位老师的到来,并向大家介绍全省校园面积最大的公办实践基地与研学营地,基地分国防教育、科普创新、生活实践等等功能区,新建的营养功能教室满足学生学习营养,健康膳食的任何需求。他表示,学生实践学校积极参与并一同创建开发营养主题研学课程。
食尚校园、食尚导师、食尚家庭齐分享

温州大学附属实验幼儿园园长陈娴老师结合试点校《有故事、有营养、有文化的创意三餐》项目,开展“食尚我践行,科普进校园”之“三餐寻礼”的活动,活动融合三要素,让孩子们在“小餐桌·大世界”的探索中感知“餐桌礼仪”,在“三餐”的实践“寻”见中华传统文化,在“知行合一”的体验操作中实现全人的发展,孩子们积极参与活动,可见活动路径可操作,目标明确,成效显著。
温州市少年游泳学校的蔡思思老师分享她的营养教育工作《积跬步·至千里》成长故事,她一直担任少泳校营养教育工作负责人,为提升学生营养健康素养,她学习较为权威的《中国居民膳食指南》,并结合里面的内容精心策划开展40多场营养教育主题活动,在课程开发、教育科研、区域交流中有了丰硕的成果。今年4月,思思老师积极响应温州市营养联盟倡议,围绕餐桌有礼我知行的主题,从童谣创编、海报绘制、绘本创编、微视频秀、先进评选等几大活动稳步开展,科普宣传效果立竿见影。
瓯海职业中专集团学校潘璐老师就个人营养教育成长经历《引导食尚,日就月张》作分享汇报,她负责学校学生营养健康教育工作,以中职生营养配餐员的职业体验项目持续开展营养卫生课与社团的指导,同时身为秘书处干事,她表示在团队里学习到如何从科研的角度开展实施有效的营养教育,有诸多的收获,于今年四月开始响应号召,在学校开展公筷分餐我知行的活动,活动从宣传与设计两个路径入手,通过最终的投票达成评价与宣传并举的成果,并继续推广其他校区一起宣传公筷分餐。
故事早餐是委员会一直在做的主题课程,而用心做好早餐的家长代表,温州大学城附属学校2016级1班陈伊甸妈妈白蕾荣。她日复一日为孩子烹制营养又美味的早餐,烹制从器皿、摆盘、用料上都精心准备,坚持不懈地将最简单的食物变身最美味的早餐,将早餐变成意识,让家人开启一天的美好生活。现场不断传出赞叹声,被精致的早餐深深地吸引不断喝彩。
现场,还举行了“食尚我践行,健康向未来”科普进校园活动的表彰典礼,黄万统处长、张作仁秘书长给食尚校园、食尚导师、食尚家庭颁奖。本次活动经自主申报,委员会评审,最终温州滨海第一幼儿园等22个单位荣获成为“食尚校园”称号,王铵然等32位老师荣获“食尚导师”称号,陈伊甸等10个家庭荣获“食尚家庭”称号。
第五批试点校授牌,营养健康教育试点校达100所

2014年以来,温州市教育局启动“学生营养健康素养提升行动”项目,通过区域建构“小营养师”实践课程群,构建“大健康、大教育、大公益”理念下的学生营养与健康教育体系,培育“营养+”健康校园品牌,为学生健康成长助力。经学校自愿申报,全市联评,研究确定温州市中等职业技术学校等18所学校为第五批温州市学生营养与健康教育试点学校,正式成为营养健康素养研究联盟成员。迄今为止,营养健康教育试点校共达到100所,圆满完成预定目标。
会上,委员会常务副主任、秘书长张作仁教授代表第二届委员会做工作报告——《学生营养健康教育的温州实践》,向与会人员汇报了这几年的营养健康教育工作。
他表示,几年来,委员会以温州市教育局全省全国有影响力的改革创新项目《学生营养健康素养提升行动》为载体,以“小营养师”实践课程群建设为重点,建立“外联内驱”区域推进机制、“协作共享”课程研发机制、“物化深化”成果推广机制,建构“大健康、大教育、大公益”理念下的学生营养与健康教育体系,培育“营养+” 健康校园品牌,为学生健康成长助力。2015年启动学生营养与健康教育试点项目,组建学前、小学、中学三个学段营养健康素养研究联盟,共五批100所学校先行先试,争创学生营养健康教育示范基地。每年上半年举办全国学生营养日、全民营养周系列活动,每年下半年举办一届学生营养节暨营养科普进校园活动。2016年启动校园营养教师培养计划、学生营养教育公益计划,选聘志愿讲师、专家导师,组建公益联盟体,发起“关爱乡村儿童”健康教育公益项目。2017启动小营养师实践课程群共享平台建设,组织“小营养师”实践课程群建设研讨会15次,到2020年征集并共享“小营养师”实践微课程300个,形成营养健康主题绘本、科普剧、学玩具、故事早餐、方言合唱等科普特色。2018年举办了首届学生营养健康教育论坛并发布温州宣言,2019年发起“坚持早餐100天”,2020年策划“食尚我践行 健康向未来”主题科普进校园等活动,评选“食尚校园、导师、学生家庭”。
新一届委员会主任、温州市教育局体卫艺处处长黄万统作重要讲话。黄处长肯定了张作仁秘书长在团队里示范引领、专家指导所作的一切,带领会场参会人员一同祝贺张教授被教育部选聘为全国中小学健康教育教学指导委员会专家委员。黄处长说明了体卫艺的重点工作,强调教育要持续关注食品卫生、心理的卫生。同时作为温州校园疫情防控的总指挥 ,他提出营养教育的前提要注重食品安全的教育,也列举了校园食堂、日常饮食要注意把控,支持未来的大健康、大教育、大公益理念。黄处长语重心长,句句讲到实处,引发大家的深思,更清楚自身教育者角色应负的责任与义务。